Salsa para carne

La salsa para carne hace que cualquier plato de pollo o ternera quede perfectamente delicioso. Y todo con pocos ingredientes y poca elaboración.

Receta de salsa para carne

Ingredientes para preparar salsa para carne

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 pastilla de concentrado de pollo
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra

¿Cómo preparar salsa para carne?

  • Para preparar la salsa para carne, vamos a empezar pelando la cebolla y cortándola muy fina. Hacemos lo mismo con la zanahoria y el pimiento verde, quitando las pepitas para que no caigan en la receta.
  • Ponemos una cazuela al fuego y añadimos un poco de aceite. Agregamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde para que se cocinen con un poco de pimienta negra. Añadimos a la salsa para carne 1 o media pastilla de concentrado de pollo desmigada.
  • Agregamos los champiñones troceados y el caldo de verduras. Dejamos que todo se cocine durante 30 minutos a fuego medio-fuerte para que los sabores se mezclen.
  • Pasado ese tiempo, trituramos la salsa para carne con una batidora y la volvemos a poner al fuego hasta que hierva. La retiramos y la utilizamos con la carne que queramos.
  • Foto orientativa: Roland
Nota del autor:

Podemos triturar la salsa para carne de forma que queden algunos trozos de champiñones dentro, así tendremos una textura distinta.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de salsas para carne
  • Enviada el 24/07/2012
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