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Salsa para carne

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Receta deSalsa para carne

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa para carne

La salsa para carne hace que cualquier plato de pollo o ternera quede perfectamente delicioso. Y todo con pocos ingredientes y poca elaboración.

Recetas de Salsas » Salsas para carne

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa para carne?

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 pastilla de concentrado de pollo
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra

¿Cómo se prepara Salsa para carne?


Para preparar la salsa para carne, vamos a empezar pelando la cebolla y cortándola muy fina. Hacemos lo mismo con la zanahoria y el pimiento verde, quitando las pepitas para que no caigan en la receta.

Ponemos una cazuela al fuego y añadimos un poco de aceite. Agregamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde para que se cocinen con un poco de pimienta negra. Añadimos a la salsa para carne 1 o media pastilla de concentrado de pollo desmigada.

Agregamos los champiñones troceados y el caldo de verduras. Dejamos que todo se cocine durante 30 minutos a fuego medio-fuerte para que los sabores se mezclen.

Pasado ese tiempo, trituramos la salsa para carne con una batidora y la volvemos a poner al fuego hasta que hierva. La retiramos y la utilizamos con la carne que queramos.


Foto orientativa: Roland

Nota del autor

Podemos triturar la salsa para carne de forma que queden algunos trozos de champiñones dentro, así tendremos una textura distinta.



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